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CULTIVAR

SPRINA

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Conosciuta anche come Aspirina è una varietà apprezzata per produttività, resa, qualità dell’olio e per alcune caratteristiche agronomiche. La cultivar è diffusa nei comuni sovrastanti la Valle Caudina, ed in particolar modo nei territori di Foglianise e Vitulano.

La pianta ha vigoria medio elevata ed ha portamento tendenzialmente assurgente con alcuni rami fruttiferi penduli. È ritenuta una varietà autoincompatibile. Taluni recenti studi classificano la cultivar Sprina tra quelle a rischio di estinzione.

VARIETÀ SPRINA

LE SPECIFICHE
E LE CARATTERISTICHE

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Racioppella

La cultivar Racioppella, diffusa specialmente a Guardia Sanframondi, è una varietà molto produttiva e costante.

Ortolana

La cultivar Ortolana, molto diffusa nella zona collinare della Valle Telesina, è apprezzata per le eccellenti caratteristiche.

Ortice

La cultivar Ortice, conosciuta con grande varietà di sinonimi, è diffusa quasi esclusivamente nell’area del beneventano.

UNA LUNGA STORIA

OLIO SANNITA

Da greci e fenici, passando per i Romani favorirono la coltivazione della pianta soprattutto in provincia di Benevento… l’olivo e l’olio affondano le radici della loro storia nella terra del Sannio.